В разгаре сезон сбора грибов и ягод. Однако не следует забывать, что в ряде районов республики еще имеются загрязненные после чернобыльской катастрофы леса. Поэтому если дары леса собраны на территориях, отнесенных к зонам радиоактивного загрязнения, необходимо удостовериться, что содержание радионуклидов в них не превышает допустимый уровень. Сделать это можно на посту радиационного контроля Василевичского лесхоза (г. Василевичи, ул. Советская, 324, тел. 80234047012).
А сбор грибов в зонах радиоактивного загрязнения производится с учетом следующих особенностей:
- слабо- и средненакапливающие цезий-137 грибы (опенок осенний, гриб-зонтик, дождевик, шампиньон, лисичка настоящая, белый гриб, подосиновик, подберезовик, рядовка) разрешается собирать в лесных кварталах с плотностью загрязнения до 74 кБк/м2 (до 2 Ки/км2);
- сильнонакапливающие цезий-137 грибы (горькушка, польский гриб, масленок, груздь настоящий и черный, колпак кольчатый, скрипица, волнушка розовая, зеленка, сыроежка, решетник) разрешается собирать в лесных кварталах с плотностью загрязнения до 37 кБк/м2 (до 1 Ки/км2).
По способности накапливать цезий-137 ягоды условно можно разделить на три группы:
-
- сильнонакапливающие: брусника, голубика, клюква, черника.
- средненакапливающие: земляника, рябина.
- слабонакапливающие: ежевика, калина, малина.
О том, на каких территориях ограничен или запрещен сбор даров леса, можно узнать на картосхемах лесхоза. Картосхемы размещены также на интернет-сайтах лесхоза, расположенных на территории радиоактивного загрязнения.
Находясь в лесу, обращайте внимание на информационные знаки, предупреждающие о радиоактивном загрязнении лесного фонда.
В I зоне (плотность загрязнения от 1 до 5 Ки/км2) устанавливается предупреждающий знак со следующим текстом: «Сбор грибов и ягод разрешен с обязательным радиометрическим контролем».
Содержание цезия-137 в дикорастущих ягодах не должно превышать 160 Бк/кг. Референтный уровень для свежих грибов – 500 Бк/кг, для сушеных – 2500 Бк/кг.
При переработке лесных ягод необходимо знать, что приготовление варенья или компота из ягод не изменяет общего содержания цезия-137 в готовом продукте. Снижается только удельное содержание радионуклидов за счет увеличения объема конечного продукта при добавлении сахара и/или воды.
Не рекомендуем покупать ягоды и грибы в неустановленных для торговли местах, на обочинах автомобильных дорог.
Еще раз напоминаем: употребление в пищу загрязненных радионуклидами ягод и грибов приводит к дополнительному внутреннему облучению организма. Поэтому необходимо обязательно проверять дары леса на содержание радионуклидов!
